Pranzo Vigilia di Natale 2018

MENU’ DELLA VIGILIA DI NATALE 2018


Stuzzichino di benvenuto

Tavolozza del marinaio

(composizione di pesci marinati e crudi)

 

Passata di cannellini con gamberi saltati al rosmarino

(crerma di fagioli e gamberi rosolati con erbette)

 

Taglierini ai sapori di riviera

(pasta all’uovo con salsa di pesce e pomodoro)

 

Orata in crosta di patate

(Filetto d’orata spinata con sfoglie di patate)

 

Baccala’ in umido con capperi e olivelle

(trancio di baccala’ con pomodoro fresco e olive)

 

Il mascarpone in cialda


 

Vini “Podere vecciano”, acque minerali e caffè


 

€ 38,00 a persona